國家要求蜂農需要液相色譜 蜂農抱怨買不起

　　甜蜜的事業不甜蜜。眼下正是蜂蜜上市旺季，往年這個時候，蜂農紛紛把新釀的蜂蜜賣給合作社，而今年，越來越多蜂農無奈上馬路擺地攤。

　　近日，記者去養蜂基地延慶縣大莊科鄉采訪，才知道，這些養蜂合作社，因為買不起50多萬元的檢測儀器，辦不了食品生產許可證。過去進超市能賣18元一斤的蜂蜜，如今馬路邊只能賣10元。很多蜂農都表示，明年不再養蜂了。

　　50萬元蜂農掏不起

　　大莊科鄉四面環山，中間是盆地，林木茂密，生態優良，多少年來，這里產的蜂蜜都是全市公認ZUI好的。

　　為了服務蜂農，發展產業，2007年，大莊科鄉把蜂農組織起來，成立了專業合作社。

　　生產蜂蜜屬食品行業，要有食品生產許可證，辦證要有化驗室。2008年，合作社投入資金購買設備。

　　“培養箱3000多元，干燥箱也差不多，這都是大頭，還有試管、天平、恒溫水浴鍋什么的，就花不了多少錢了。”合作社會計付全省告訴記者，合作社一共花了3萬元建起5平方米的無菌操作室。

　　2009年，合作社拿下了QS(食品安全)認證，并注冊了“蓮花山牌”商標。從此，大莊科鄉的蜂蜜有了品牌，開始走進超市、商場銷售。由于品質過關，逐漸打開了銷路。

　　可好景不長，2012年5月，許可證到期要重新辦理，這次，卻怎么也辦不下來了。

　　“有關部門出臺了一項新政策，要求購買新設備——液相色譜儀，沒這個就不給辦許可證。”付全省說。

　　一打聽，這設備一臺至少要五六十萬元。

　　合作社傻了眼：“我們注冊資本才7000多元，花50萬買設備?!買不起。”

　　買不起設備，就辦不了許可證;沒有許可證，包裝上就不能印QS認證，就進不了商場、超市。

　　“現在，我們的蜂蜜只能按‘自產農產品’，在路邊擺攤賣。”付全省說，在超市能賣18元一斤的蜂蜜，在路邊只能賣10元。合作社面臨倒閉。

　　不買儀器不辦證

　　辦食品生產許可證，一定要買液相色譜儀嗎?記者找到了有關部門。

　　“近年來，蜂蜜產品中假貨比較多，主要是往里摻白糖。液相色譜儀，就是檢測蜂蜜中糖的含量的。”延慶縣質量技術監督局食品科的工作人員告訴記者。以前沒這個問題，就沒這個要求，現在出現了新問題，就要換新設備。

　　“2012年，有關部門出臺了一項新政策，專門針對農民合作社的。在食品生產許可證《發證細則》里，要求生產蜂蜜的企業必須配備液相色譜儀。”這位工作人員解釋。

　　“現在食品安全關注度這么高，作為主管部門，我們更要嚴把質量關。”工作人員說，“買不起設備，就是不具備生產條件，不具備生產條件就不能進入食品行業，這是毫無疑問的。”

　　“我們是對食品安全負責，對消費者負責。”工作人員反復強調。

　　一定要用這么貴的液相色譜儀嗎?

　　“過去我們用分光光度法，又叫比色法來檢測，也能測出來，而且很便宜。”付全省說，“主管部門從食品安全大局出發提出更高要求，我們完全理解，但這真要了合作社的命。”

　　下鄉檢測送甜蜜

　　合作社沒錢買不起設備，主管部門又不能讓不具備條件的企業生產食品，有沒有折中的辦法?

　　“對于大企業和農民專業合作社，應該區別對待。”一位不愿透露姓名的業內人士告訴記者。

　　大企業實力雄厚，別說50萬元，500萬元也不是問題。但農民合作社大多剛剛起步，能經營下去已屬不易，50萬元，無疑是個天文數字。

　　而且農民合作社只是一個合作組織，它是組織、服務于農民的，有很大的公益色彩，不能拿對待大企業的標準，來要求一個農民專業合作社。“銷售經營本來就是合作社的弱項，再有阻力更沒法發展了，吃虧的是農民。”

　　但食品安全問題責任重大，怎樣才能既保證安全，又照顧到合作社?

　　“主管部門可以下鄉送檢。”這位業內人士介紹，主管部門可以帶著設備，不定期下鄉，對農民合作社進行抽檢，一旦發現問題，再取消它的生產資格。“現在各種形式的下鄉很多，送檢下鄉也是一種嘗試。”

　　此外，主管部門還可以委托大企業來做檢測，政府可以補貼部分費用，大企業也可以收取合作社部分費用。這樣可以避免合作社一次性投入巨額資金。

　　“除了蜂產業，林果業也是我們鄉的一大支柱產業。如果將來農民都不養蜂了，我們漫山遍野的果樹誰來傳粉?到時候，受影響的就不只是蜂農，而是全鄉經濟。”大莊科鄉相關負責人憂心忡忡地告訴記者，希望有關部門，快來幫幫蜂農吧!