國(guó)家要求蜂農(nóng)需要液相色譜 蜂農(nóng)抱怨買不起

　　甜蜜的事業(yè)不甜蜜。眼下正是蜂蜜上市旺季，往年這個(gè)時(shí)候，蜂農(nóng)紛紛把新釀的蜂蜜賣給合作社，而今年，越來越多蜂農(nóng)無奈上馬路擺地?cái)偂?/p>

　　近日，記者去養(yǎng)蜂基地延慶縣大莊科鄉(xiāng)采訪，才知道，這些養(yǎng)蜂合作社，因?yàn)橘I不起50多萬元的檢測(cè)儀器，辦不了食品生產(chǎn)許可證。過去進(jìn)超市能賣18元一斤的蜂蜜，如今馬路邊只能賣10元。很多蜂農(nóng)都表示，明年不再養(yǎng)蜂了。

　　50萬元蜂農(nóng)掏不起

　　大莊科鄉(xiāng)四面環(huán)山，中間是盆地，林木茂密，生態(tài)優(yōu)良，多少年來，這里產(chǎn)的蜂蜜都是全市公認(rèn)ZUI好的。

　　為了服務(wù)蜂農(nóng)，發(fā)展產(chǎn)業(yè)，2007年，大莊科鄉(xiāng)把蜂農(nóng)組織起來，成立了專業(yè)合作社。

　　生產(chǎn)蜂蜜屬食品行業(yè)，要有食品生產(chǎn)許可證，辦證要有化驗(yàn)室。2008年，合作社投入資金購買設(shè)備。

　　“培養(yǎng)箱3000多元，干燥箱也差不多，這都是大頭，還有試管、天平、恒溫水浴鍋什么的，就花不了多少錢了。”合作社會(huì)計(jì)付全省告訴記者，合作社一共花了3萬元建起5平方米的無菌操作室。

　　2009年，合作社拿下了QS(食品安全)認(rèn)證，并注冊(cè)了“蓮花山牌”商標(biāo)。從此，大莊科鄉(xiāng)的蜂蜜有了品牌，開始走進(jìn)超市、商場(chǎng)銷售。由于品質(zhì)過關(guān)，逐漸打開了銷路。

　　可好景不長(zhǎng)，2012年5月，許可證到期要重新辦理，這次，卻怎么也辦不下來了。

　　“有關(guān)部門出臺(tái)了一項(xiàng)新政策，要求購買新設(shè)備——液相色譜儀，沒這個(gè)就不給辦許可證。”付全省說。

　　一打聽，這設(shè)備一臺(tái)至少要五六十萬元。

　　合作社傻了眼：“我們注冊(cè)資本才7000多元，花50萬買設(shè)備?!買不起。”

　　買不起設(shè)備，就辦不了許可證;沒有許可證，包裝上就不能印QS認(rèn)證，就進(jìn)不了商場(chǎng)、超市。

　　“現(xiàn)在，我們的蜂蜜只能按‘自產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品’，在路邊擺攤賣。”付全省說，在超市能賣18元一斤的蜂蜜，在路邊只能賣10元。合作社面臨倒閉。

　　不買儀器不辦證

　　辦食品生產(chǎn)許可證，一定要買液相色譜儀嗎?記者找到了有關(guān)部門。

　　“近年來，蜂蜜產(chǎn)品中假貨比較多，主要是往里摻白糖。液相色譜儀，就是檢測(cè)蜂蜜中糖的含量的。”延慶縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品科的工作人員告訴記者。以前沒這個(gè)問題，就沒這個(gè)要求，現(xiàn)在出現(xiàn)了新問題，就要換新設(shè)備。

　　“2012年，有關(guān)部門出臺(tái)了一項(xiàng)新政策，專門針對(duì)農(nóng)民合作社的。在食品生產(chǎn)許可證《發(fā)證細(xì)則》里，要求生產(chǎn)蜂蜜的企業(yè)必須配備液相色譜儀。”這位工作人員解釋。

　　“現(xiàn)在食品安全關(guān)注度這么高，作為主管部門，我們更要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。”工作人員說，“買不起設(shè)備，就是不具備生產(chǎn)條件，不具備生產(chǎn)條件就不能進(jìn)入食品行業(yè)，這是毫無疑問的。”

　　“我們是對(duì)食品安全負(fù)責(zé)，對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)。”工作人員反復(fù)強(qiáng)調(diào)。

　　一定要用這么貴的液相色譜儀嗎?

　　“過去我們用分光光度法，又叫比色法來檢測(cè)，也能測(cè)出來，而且很便宜。”付全省說，“主管部門從食品安全大局出發(fā)提出更高要求，我們完全理解，但這真要了合作社的命。”

　　下鄉(xiāng)檢測(cè)送甜蜜

　　合作社沒錢買不起設(shè)備，主管部門又不能讓不具備條件的企業(yè)生產(chǎn)食品，有沒有折中的辦法?

　　“對(duì)于大企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社，應(yīng)該區(qū)別對(duì)待。”一位不愿透露姓名的業(yè)內(nèi)人士告訴記者。

　　大企業(yè)實(shí)力雄厚，別說50萬元，500萬元也不是問題。但農(nóng)民合作社大多剛剛起步，能經(jīng)營(yíng)下去已屬不易，50萬元，無疑是個(gè)天文數(shù)字。

　　而且農(nóng)民合作社只是一個(gè)合作組織，它是組織、服務(wù)于農(nóng)民的，有很大的公益色彩，不能拿對(duì)待大企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，來要求一個(gè)農(nóng)民專業(yè)合作社。“銷售經(jīng)營(yíng)本來就是合作社的弱項(xiàng)，再有阻力更沒法發(fā)展了，吃虧的是農(nóng)民。”

　　但食品安全問題責(zé)任重大，怎樣才能既保證安全，又照顧到合作社?

　　“主管部門可以下鄉(xiāng)送檢。”這位業(yè)內(nèi)人士介紹，主管部門可以帶著設(shè)備，不定期下鄉(xiāng)，對(duì)農(nóng)民合作社進(jìn)行抽檢，一旦發(fā)現(xiàn)問題，再取消它的生產(chǎn)資格。“現(xiàn)在各種形式的下鄉(xiāng)很多，送檢下鄉(xiāng)也是一種嘗試。”

　　此外，主管部門還可以委托大企業(yè)來做檢測(cè)，政府可以補(bǔ)貼部分費(fèi)用，大企業(yè)也可以收取合作社部分費(fèi)用。這樣可以避免合作社一次性投入巨額資金。

　　“除了蜂產(chǎn)業(yè)，林果業(yè)也是我們鄉(xiāng)的一大支柱產(chǎn)業(yè)。如果將來農(nóng)民都不養(yǎng)蜂了，我們漫山遍野的果樹誰來傳粉?到時(shí)候，受影響的就不只是蜂農(nóng)，而是全鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)。”大莊科鄉(xiāng)相關(guān)負(fù)責(zé)人憂心忡忡地告訴記者，希望有關(guān)部門，快來幫幫蜂農(nóng)吧!